11/04/2026. La Cultura del Vino – Degustazione Cantine Giraldi & Giraldi di Rende
Si è svolta presso il Relais Serra d’Ulivo di Rende, con grande partecipazione, la giornata dedicata a “La cultura del vino”, in collaborazione con le Cantine Giraldi & Giraldi di Rende, un appuntamento di alto valore formativo ed esperienziale che ha unito tradizione, conoscenza e promozione del territorio.
Gli stessi gemelli Giraldi, titolari dell’Azienda, hanno raccontato la storia dell’azienda, dalle radici della produzione, all’evoluzione delle tecniche enologiche adottate per la cura dei vigneti e della vinificazione fino all’affinamento dei prodotti, secondo un cammino percorso con ostinazione, partendo da una tradizione vinicola ormai casalinga fino ad arrivare ad un’attività che è riuscita a coinvolgere tutta la famiglia allargandosi con successo sul territorio.
Particolare attenzione è stata dedicata in questi anni dalla Cantina Giraldi & Giraldi alla valorizzazione del prodotto, rivolta alla produzione di vini pregiati attraverso il progressivo affinamento delle tecniche produttive. Il racconto della Cantina e dei suoi prodotti è stato affidato alla Sommelier Nicoletta che ha guidato la degustazione, raccontando caratteristiche, profumi e peculiarità delle diverse etichette, con approfondimenti sugli abbinamenti con i piatti della tradizione gastronomica locale.
Il percorso enogastronomico e culturale ha rappresentato un vero e proprio viaggio nelle radici del vino e della cultura vitivinicola del territorio, mettendo in luce il legame profondo tra produzione, storia locale, ricerca e identità rurale.
L’esperienza è stata arricchita da un’accurata selezione di prodotti tipici, in un connubio armonico tra vino e cucina tradizionale, a testimonianza dell’importanza della cultura enogastronomica come patrimonio condiviso.
La giornata, molto partecipata – ideata e organizzata dal socio Fiore Gaudio – si è distinta per l’alto livello culturale e per il valore divulgativo, confermando l’impegno nel promuovere iniziative dedicate alla conoscenza e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.
